辣椒粉有苏丹红，咸鱼干含敌敌畏……一段时间来，人们几乎是谈“添加剂”色变。

　　在关注食品本身之外，还有人对食品包装打起问号。近日网上流传这样一种说法，平时喝开水的一次性杯子，也含有一种“荧光增白剂”。

　　昨日，记者通过实验发现：5种不同品牌的一次性杯子，其中4种杯子有不同程度的荧光反应——即有荧光增白剂的存在。专家提醒，“荧光增白剂”危害人体，可能致细胞癌变。

　　5个一次性纸杯 4个发蓝色荧光

　　昨日中午，记者从超市买了5种不同品牌的一次性纸杯。

　　尽管从外包装上看，5种都印有QS质量安全认证标识，材质上也都写着“原生纸＋PE(聚乙烯)”，但关于细节上的说明却参差不一：有的只写是纸杯，但没标明纸杯适用温度；有的尽管写了3年保质期，但并没生产日期；有的上面标明“无荧光剂”；有的只写着“不渗漏”。

　　“从理论上说，如果一次性纸杯加荧光增白剂，在紫外线的照射下，会有荧光反应。”厦大材料学院教授董炎明介绍说。依据董教授提供的方法做指导，记者将5种不同品牌的一次性杯子，放在黑暗房间进行紫外线照射。

　　结果发现，其中4个杯子在紫外线照射下，发出耀眼蓝色荧光，而另1个杯子发出的光线是柔和散光。如果仔细从外表上看，那4个发出耀眼蓝色荧光的杯子，相比另外那只发柔光的杯子，纸质更加洁白。“荧光增白剂，主要作用就是让纸杯更加洁白。”董教授这样说。

　　含“荧光增白剂”的纸杯，在紫外线作用下，发出耀眼的蓝色荧光。

　　含“荧光增白剂”的纸杯，在紫外线作用下，发出耀眼的蓝色荧光。

　　使用废纸做杯子 加“荧光增白剂”

　　纸杯，为什么要加入“荧光增白剂”呢？董教授分析说，主要是这样：有的不法商家为了减少成本，使用含有苯、甲苯等劣质油墨、如报纸等的再生废纸，制成一次性纸杯；由于用废纸生产的纸杯看上去比较黑，商家这时就可能使用“荧光增白剂”，让纸质看起来更加美白。

　　“在消费者的意识中，纸杯当然是越白越干净。”董教授说，荧光增白剂是一种荧光染料，也是一种有毒的有机化合物，特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白效果，在造纸行业中被广泛地应用。

　　“荧光增白剂含有毒性，一旦进入人体，可能使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。”董教授说不管是食物，还是食物、水的包装上，都不能含有“荧光增白剂”。

　　而在2007年出台的《食品包装用原纸卫生管理办法》中第四条规定：食品包装用的原纸，不得采用社会回收废纸作为原料，禁止添加荧光增白剂等有害助剂。

　　一次性纸杯 有冷热杯之分

　　除了“荧光增白剂”，一次性纸杯里，还藏着许多不为人知的秘密。

　　董教授说，一次性纸杯外壁是一层纸，内壁则是一层聚乙烯膜，它可以防水、防油。聚乙烯本身是无毒、无味、难溶于水，属比较安全的化学物质，被普遍用于食品包装中。

　　但据记者了解，有商家为降低成本，可能会使用低纯度的工业用聚乙烯或者废塑料——在高温下，它们会产生羰基化合物，一旦往纸杯里倒入热水，就会挥发出来。这种羰基化合物是否会对人体带来怎样危害，目前还没相关研究证实，但从理论上分析，长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害。

　　另外，纸杯有冷、热一次性纸杯之分。冷饮杯表面涂了一层食品用蜡，就是不少快餐店用来装碳酸饮料的杯子。在0℃——10℃，这种蜡安全稳定，但水温超过40℃，蜡就会融化，产生有害物质。所以，冷、热一次性纸杯混用，也是十分不健康的。